Todos hemos sufrido diarrea alguna vez y lo primero que nos apetece hacer es cambiar la alimentación y empezar a seguir una dieta blanda o dieta astringente (lo contrario de laxante).
Si quieres saber qué es la dieta blanda y por qué es útil cuando tienes diarrea o gastroenteritis, hoy venimos con otra de nuestras #HistoriasQueAyudan, la consulta de Juan, que nos preguntaba este fin de semana en qué consiste la dieta astringente. Es muy posible que tengas las mismas dudas que él y no sepas qué alimentos comer cuando tienes diarrea.
Si estás o tienes alguien enfermo en casa y necesitas planificar una dieta suave y ligera, toma nota de nuestras recomendaciones.
Qué es la dieta blanda
El médico le había aconsejado a Juan que siguiera una dieta astringente o blanda, pero no tenía ni idea de qué alimentos podía comer y cuáles no con gastroenteritis. Nos preguntó:
¿Qué puedo desayunar, el café con leche de siempre, un zumo de naranja o nada de eso? ¿Y en las comidas? Recuerdo que cuando era pequeño mi madre me daba arroz cuando tenía dolor de estómago pero, a parte de eso, no tengo ni idea de qué más puedo comer.
Le explicamos que, la dieta blanda consiste en seguir una dieta suave o ligera para dejar descansar unos días al sistema digestivo. Se suele recomendar cuando se sufre una diarrea, gastroenteritis, vómitos, gastritis y otras afecciones del sistema digestivo.
De esta forma se consigue que la recuperación sea más rápida que comiendo fritos, grasas o los cocidos de la abuela que quitan el frío solo con mirarlos.
Si tienes gastroenteritis es mejor que comas alimentos de muy fácil digestión, alimentos muy suaves (a continuación te damos la lista con más detalle). Después, poco a poco y a medida que te encuentres mejor, sólo es cuestión de ir añadiendo el resto de alimentos.
Qué alimentos se deben evitar si tienes diarrea
Algunos alimentos, ya sea por su difícil digestión o bien porque pueden tener cierto efecto irritante, no se recomiendan durante la diarrea o gastroenteritis, ya que podrían empeorar los síntomas.
Seguramente, si tienes diarrea lo que te apetece es una dieta suave y no necesitarás hacer ningún esfuerzo para evitar los siguientes alimentos:
- alimentos ricos en fibra (porque son laxantes y no astringentes), por ejemplo, el pan, la pasta y el arroz integrales, las verduras crudas, los frutos secos o las legumbres.
- los cítricos y otras frutas ácidas (ni tampoco sus zumos), por ejemplo las naranjas, mandarinas o los kiwis
- alimentos ricos en grasas porque cuestan de digerir y son irritantes, como los fritos, los guisos, los rebozados, la bollería o las mantequillas
- carnes muy ricas en grasas, como cordero, cerdo, ternera o los embutidos y el pescado azul.
- las sustancias irritantes como el café, el té, el chocolate, el picante, el alcohol y por supuesto el tabaco no deben formar parte de una dieta blanda.
- mejor no tomar leche entera, porque puede ser de difícil digestión.
Dieta blanda: qué alimentos sí puedes comer
Si tu médico te ha aconsejado dieta blanda como le ocurrió a Juan, al principio quizá tengas que ayunar unas horas, pero en cuanto quieras empezar a comer esto es lo que puedes tomar sin problema:
- Agua de arroz, arroz o sémola de arroz
- Para recuperarte más rápido, es importante tomar proteínas. Opta por la carne blanca como el pollo o el pavo y el pescado blanco. También podrías comer pavo en fiambre o jamón york
- la calabaza es un buen alimento astringente
- el pan blanco tostado
- aunque no se aconseja tomar lácteos enteros, si puedes tomar yogur que como ya está fermentado es de más fácil digestión y favorece la recuperación de la flora intestinal o queso fresco.
- puedes tomar manzanas y zanahorias cocidas o membrillo, son alimentos ricos en unas sustancias que ayudan a disminuir la diarrea.
- la forma de cocinar también es importante. Tienes que tomar alimentos hervidos, al horno, a la plancha, al microondas o al vapor.
En pocas horas los síntomas mejoran y poco a poco se pueden añadir otros alimentos como los purés de verduras, la ternera o el plátano maduro.
Casi nunca es necesario tomar medicamentos para cortar la diarrea, como el Fortasec, de hecho puede ser contraproducente.
Sin embargo lo que puede ser muy útil es tomar probióticos para regenerar la flora intestinal, de esta forma la recuperación será mejor y mucho más rápida. Aquí te contamos qué son los probióticos y cuándo tomarlos .
Un ejemplo de dieta blanda para tratar la diarrea
Juan iba un poco perdido en esto de planificarse el menú, por eso le dimos éste como ejemplo, para que le sirviera como orientación a la hora de preparar una buena dieta blanda:
Desayuno :
Pan tostado con jamón york y un yogurt natural
Media mañana
Una manzana al horno
Comida
Arroz hervido con patata y zanahoria
Merluza a la plancha
Una porción de membrillo
Merienda
Un plátano maduro
Cena
Calabaza con patata en puré
Pechuga de pollo a la plancha
Un yogurt natural
Cómo ves hemos repartido las raciones en 5 comidas al día. Es mucho mejor así, es aconsejable que comas poco y más a menudo.
Es importante evitar la deshidratación
Y la pregunta del millón: ¿mejor que beba Aquarius en lugar de agua?
En la farmacia nos preguntan a menudo si es bueno tomar Aquarius o similares para tratar la diarrea, la respuesta es bien sencilla.
NO, no es bueno tomar Aquarius cuando tienes diarrea
Aunque este tipo de bebidas tengan agua y sales minerales, no están pensadas para reponer los electrolitos que perdemos durante los vómitos o la diarrea, sino los que perdemos sudando cuando hacemos deporte. Contienen una cantidad muy elevada de sodio y azúcares, algo que no las hace recomendables en un proceso diarreico.
Para evitar la deshidratación existe la opción de tomar preparados especiales a base de sales minerales y agua, los encontrarás en la farmacia y se conocen como suero oral. En algunos casos ya vienen preparados y en otros tienes que mezclar el contenido del sobre con agua. Encontrarás de distintos sabores incluso alguno hay sin aromas ni edulcorantes. En este vídeo te contamos cómo usarlos:
¿Te ha quedado claro en qué consiste la dieta blanda y cuáles son los alimentos que puedes tomar si tienes diarrea o gastroenteritis? Si tienes cualquier consulta no dudes en contactar con nosotros con sólo un clic, tal y como hizo Juan, el prota de las #HistoriasQueAyudan de hoy.
¿Sabías que con probióticos se acelera la curación? ¿Qué alimentos comes cuando tienes diarrea?
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